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CAPELLINI "DE CECCO"

Peso: 500 gr.

Precio: 1.98 €

CARACTERÍSTICAS: Los Capellini son originarios de Genova, de los territorios del área de Nápoles y de la Ciociaria. Se halla de un formato alargado con sección redonda de espesor entre 0,85 y 0,92 mm. Los condimentos aconsejados para este formato son simples: óptimas las combinaciones con mantequilla, como mantequilla cruda y queso o mantequilla fundida con salvia y queso. Optimas también las salsas a base de huevo y aquellas de tomate fresco crudo. Otro método para saborear en la mejor manera los Capellini es con un caldo ligero blanco. Además de los caldos y de las pastas, en la zona de Nápoles se utilizan también para la preparación de pasteles al horno. CONSERVACIÓN : Conservar preferentemente en lugar fresco y seco. TIEMPO DE COCCIÓN: 2 minutos.

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