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FEDELINI Nº 10 "CECCO"

Peso: 500 gr.

Precio: 1.98 €

CARACTERÍSTICAS: El origen se remonta a los territorios en Liguria de la provincia de Genova, de la Ciociaria y de Nápoles. Es una pasta larga con sección redonda con un espesor ente 1,37 y 1,47 mm.. Los condimentos aconsejados para esto formato son simples: óptimas las combinaciones con mantequilla, como mantequilla cruda y queso o mantequilla fundida con salvia y queso. Optimas también las salsas a base de huevo y aquellas de tomate fresco crudo. Otro método para saborear en la mejor manera los Fedelini es con un caldo ligero blanco. Además de los caldos y de las pastas, en la zona de Nápoles se utilizan también para la preparación de pasteles al horno. CONSERVACIÓN: Conservar preferentemente en lugar fresco y seco.
TIEMPO DE COCCIÓN: 6 minutos. Al dente 4 minutos.

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